LEGJOBB TIPPEK
• Gondoskodjon arról, hogy az eszpresszó gép tiszta legyen
• Tartson egy-egy külön fejegységet és kávétartó kart a red espresso®
italok készítéséhez. Jelölje meg a kávétartó kart pirossal!
• Használja a red crema plusTM (RCP) szűrőbetétünket.
• Használja a piros kanalunkat a következetes adagoláshoz
• Mindig használjon 14 GRAMMOS (a piros kanál 1. beosztása) mennyiséget a
red espresso® italporból
• Üsse ki a zaccpogácsát minél gyorsabban, amint az adag („shot”) elkészült. Öblítse át a
szűrőbetétet és törölje át nedves ruhával, ha szükséges
• Alaposan öblítse át minden vörös ital előtt és után
Hogyan készítsük el a tökéletes vörös italokat?
1. Használja a red espresso® italpor 14 GRAMMOS (a piros kanál
1.beosztása) mennyiséget az RCP szűrőbetétünkben.
2. Ügyeljen arra, hogy a red espresso® egyenletesen legyen elosztva a
kávétartó karban.
3. Nem szükséges összenyomkodni! A Rooibos kitágul vagy „felpuffad”,
amikor a forró vízzel érintkezik és ezzel saját nyomást fejt ki, ami
feleslegessé teszi a nyomkodást.
4. Főzzön le KÉT ADAG (2 „SHOT”) red espresso®-t (60ml/2oz)
5. Használja ezt, a Red italok alapjául vagy szolgálja fel, mint eszpresszót
mézzel találva.
Kérjük, vegye figyelembe: Mivel a Rooibos tea természetesen szálas, csomagolásonként az őrlemény kissé eltérő lehet. Lehet, hogy egy jó „shot” italhoz a 14 grammnál egy kicsit több vagy egy kicsit kevesebb mennyiség fog kelleni.
HA ÖNNEK NINCS RCP SZŰRŐBETÉTJE:
A pre-infúzió lehetővé teszi a tea hosszabb idejű érlelését a kávétartó karban.
Ennek eredményeként egy gazdagabb, erősebb, jobb „crema” réteggel borított „shot”-ot kapunk.
PRE-INFÚZIÓ:
• Kezdje el a főzési folyamatot és állítsa le, mielőtt az extrakció megkezdődik
• Várjon 15 másodpercet
• Engedje ki a „shot”-ot!
• Főzzön le DUPLA „SHOT” mennyiségű red espresso®-t (60ml/2oz)
• Használja ezt, a Red italok alapjául vagy szolgálja fel, mint eszpresszót
mézzel tálalva.
RED CREMA PLUS SZŰRŐBETÉT
Az RCP szűrőbetét egy szabadalmaztatott betét a kávétartó karhoz, amelyet kifejezetten a red espresso® használatához fejlesztettek ki.
Minden alkalommal tökéletes red espresso® „shot”-ot biztosít a „crema”, az íz és az extrakció szempontjából.